Fusilli con shirasu e funghi shimeji (ricetta di pasta giapponese) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Fusilli con shirasu e funghi shimeji (ricetta di pasta giapponese) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Fusilli; 200 g Funghi Shimeji; 100 g Shirasu; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Mirin; Sale; Pepe nero; 1 cucchiaio Seme di sesamo, tostato; Kizami-nori; Foglia di perilla

Di ochikeron · 25 min

Ingredienti

Fusilli250 g
Funghi Shimeji200 g
Shirasu100 g
Olio di sesamo1 cucchiaio
Salsa di soia2 cucchiai
Mirin2 cucchiai
Sale
Pepe nero
Seme di sesamo · tostato1 cucchiaio
Kizami-nori
Foglia di perilla

Preparazione

Elimina la base dura dei funghi shimeji e spezzettali.
Scalda l'olio di sesamo in una padella, cuoci i funghi e condisci con salsa di soia e mirin.
Cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione.
Aggiungi la pasta ai funghi, poi unisci lo shirasu (va bene anche surgelato). Condisci con sale e pepe e aggiungi i semi di sesamo bianco tostati. Se vuoi, aggiungi un goccio di olio di sesamo. Puoi aggiungere aglio grattugiato per un sapore più deciso.
Servi in un piatto e guarnisci con nori tagliato a striscioline e foglie di shiso, se ti piace.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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