最好吃的椰奶烩金鲳鱼（Ganito Pala）做法

作者：Panlasang Pinoy · 40 分钟

食材

步骤

1. 用盐抹匀鱼身，静置10分钟。
2. 在锅中加热1杯食用油至350°F（约180°C）。把鱼炸至金黄，翻面后同样炸另一面。沥油后放在铁架或铺有厨房纸的盘子上。
3. 从炸鱼的油中舀出约3汤匙放入干净的锅中加热。把大蒜炒至开始变黄，再加入洋葱和姜，炒至洋葱变软。
4. 将Knorr Ginataang Gulay混合料与1½杯水搅拌均匀，倒入锅中煮沸。
5. 转中火，加入菠萝和炸鱼，盖上锅盖煮3分钟。
6. 揭盖，加入甜椒和小白菜，再煮3分钟。
7. 按口味加入鱼露和现磨黑胡椒调味，盛入餐具，趁热配米饭食用。

根据 Panlasang Pinoy 的视频整理，细节请看视频。

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