Ricetta del garam masala

Name: Ricetta del garam masala
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucchiai Pepe in grani; 2 cucchiai Chiodo di garofano; 1 cucchiaio Bastone di cannella; ¾ cucchiai Cardamomo; 1 cucchiaio Cumino

Di Ministry of Curry · 15 min

Ingredienti

Pepe in grani2 cucchiai
Chiodo di garofano2 cucchiai
Bastone di cannella1 cucchiaio
Cardamomo¾ cucchiai
Cumino1 cucchiaio

Preparazione

Tostate leggermente ogni spezia in una padellina per circa un minuto, finché non si scaldano e diventano leggermente tostate, mescolando spesso e facendo attenzione a non bruciarle.
Lasciate raffreddare le spezie, poi macinatele finemente con un macinacaffè o un macinaspezie.
Conservate in un contenitore ermetico lontano dalla luce diretta del sole.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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