印度香料混合粉的做法
食材
- 花椒2 汤匙
- 丁香2 汤匙
- 肉桂棒1 汤匙
- 豆蔻¾ 汤匙
- 小茴香1 汤匙
步骤
- 用小平底锅将每种香料轻度烘炒约1分钟，至发热并略带焦香，期间经常翻动，注意不要炒焦。
- 待香料冷却后，用咖啡研磨机或香料研磨机磨成细粉。
- 存放在密封容器中，避免阳光直射。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。
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