Empty My Fridge
Spiedini di manzo all'aglio e pepe nero
Ingredienti
- Manzo1 ½ lb
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Aglio · pasta1 cucchiaio
- Pasta di zenzero1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
- Zucchero1 cucchiaino
- Curry · polvere1 cucchiaino
- Pepe nero · pepe nero schiacciato
- Salsa di pesce
- Riso
Preparazione
- Ammollo gli spiedini di legno per almeno 15 minuti e taglia la carne di manzo a strisce.
- Mescola la carne con gli altri ingredienti della marinata. Se hai tempo, lascia marinare per 30-45 minuti; anche 5-10 minuti vanno bene.
- Infila la carne sugli spiedini, pressandola leggermente. Disponi gli spiedini su una teglia foderata di carta da forno e aggiungi pepe nero appena macinato.
- Posiziona la griglia del forno a 10-15 cm sotto la resistenza e preriscalda il grill al massimo per qualche minuto.
- Griglia la carne per 6 minuti, finché la superficie superiore non risulta caramellata.
- Lascia riposare la carne per qualche minuto. Spennella la parte superiore dorata con il fondo di cottura e irrorala con succo di lime e salsa di pesce.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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