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Brocoli à l'ail et à l'huile | Convient à TOUS les repas !
Ingrédients
- Brocoli1 tête
- Ail5 gousses
- Huile d'olive¼ tasse
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Sel1 c. à c.
Étapes
- Détailler le brocoli en bouquets. Éplucher et émincer les 5 gousses d'ail.
- Porter à ébullition environ 2,5 cm d'eau dans une casserole couverte. Cuire le brocoli 2 à 3 minutes, couvercle légèrement entrouvert, jusqu'à ce qu'il soit vert vif, puis égoutter dans une passoire.
- Essuyer la casserole. Faire revenir l'ail dans 6 cl d'huile d'olive (1/4 de tasse) à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.
- Ajouter le brocoli dans la casserole et faire sauter 3 à 5 minutes en remuant bien pour l'enrober d'ail.
- Hors du feu, assaisonner avec 1 c. à café de sel kasher. Avant de servir, verser un filet de deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sur le dessus.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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