Empty My Fridge
Broccoli all'aglio e olio | Ottimi con QUALSIASI piatto!
Ingredienti
- Broccoli1 testa
- Aglio5 spicchi
- Olio d'oliva¼ tazze
- Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
- Sale1 cucchiaino
Preparazione
- Dividere il broccolo in cimette. Sbucciare e affettare i 5 spicchi d'aglio.
- Portare a ebollizione circa 2,5 cm d'acqua in una padella con coperchio. Cuocere il broccolo per 2-3 minuti con il coperchio appena accostato, finché è verde brillante, quindi scolarlo in un colino.
- Asciugare la padella. Soffriggere l'aglio in 60 ml di olio d'oliva (1/4 di tazza) a fuoco medio finché è dorato, circa 2 minuti.
- Aggiungere il broccolo in padella e saltare per 3-5 minuti, mescolando bene per ricoprirlo con l'aglio.
- Insaporire con 1 cucchiaino di sale kosher, mescolare e togliere dal fuoco. Prima di servire, irrorare con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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