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蒜香橄榄油西兰花 | 配任何主菜都好吃！
食材
- 西兰花1 头
- 大蒜5 瓣
- 橄榄油¼ 杯
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 盐1 茶匙
步骤
- 将西兰花切成小朵。将5瓣大蒜去皮切片。
- 在带盖的锅中把约2.5厘米深的水烧开。盖上盖子留一点缝隙，将西兰花煮2至3分钟，直至颜色翠绿，然后沥干水分。
- 将锅擦干。中火下60毫升（1/4杯）橄榄油，将蒜片煎至金黄，约2分钟。
- 把西兰花放入锅中翻炒3至5分钟，用勺子充分翻拌，使每朵西兰花都裹上蒜油。
- 加入1茶匙粗盐调味，拌匀后离火。上桌前在表面淋上几汤匙特级初榨橄榄油。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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