Hähnchen-Knoblauchbutter-Pasta in 20 Minuten! Ja, richtig gelesen! Einfaches Abendessen-Rezept für die Familie

Von Precious Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Spaghetti al dente kochen (etwa 8 Minuten), dann 1 Tasse des Kochwassers abnehmen und die Nudeln abgießen.
2. Das Hähnchen etwa eine Stunde vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen lassen.
3. Die Hähnchenscheiben trocken tupfen. Beide Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Hühnerbrühepulver, Knoblauchpulver, Thymian und Paprika würzen. Je 1 Esslöffel Olivenöl auf beide Seiten jeder Scheibe verteilen und einreiben.
4. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoch-hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen je Seite 3 Minuten braten, bis ein Bratenthermometer an der dicksten Stelle 165 °F (etwa 74 °C) anzeigt.
5. Das Hähnchen auf eine große Platte legen und mit Alufolie abdecken, damit es warm bleibt.
6. In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und 30 Sekunden rühren, dabei den Knoblauch nicht anbrennen lassen. Den schwarzen Pfeffer und die Hälfte des aufgehobenen Kochwassers hinzufügen, gut verrühren und leicht köcheln lassen.
7. Die Spaghetti hinzufügen und gut in der Knoblauchbutter schwenken. Den Parmesan unterheben, bis er gleichmäßig verteilt ist. Bei Bedarf mit etwas mehr Kochwasser verdünnen und mit Salz abschmecken.
8. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Spaghetti anrichten, nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Petersilie garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchKäseParmesanNudelnHähnchenbrustSpaghetti