¡Pasta de pollo con mantequilla de ajo en 20 minutos! ¡Sí, lo has leído bien! Receta fácil de cena para la familia

De Precious Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga a hervir una olla grande con agua salada, cueza la pasta al dente (unos 8 minutos) y reserve 1 taza del agua de cocción antes de escurrirla.
2. Deje la pechuga de pollo a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente antes de cocinarla.
3. Seque las tiras de pollo con papel de cocina. Sazone ambos lados con la sal, la pimienta negra, el caldo de pollo en polvo, el ajo en polvo, el tomillo y el pimentón. Frote 1 cucharada de aceite de oliva por ambas caras de cada tira.
4. Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo 3 minutos por cada lado, hasta que un termómetro de lectura instantánea marque 165 °F (unos 74 °C) en la parte más gruesa.
5. Pase el pollo a un plato grande y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
6. En la misma sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla. Añada el ajo picado y las escamas de pimiento rojo y remueva durante 30 segundos, sin quemar el ajo. Agregue la pimienta negra y la mitad del agua de cocción reservada, remueva y deje hervir a fuego lento.
7. Añada los espaguetis y mézclelos bien con la salsa de mantequilla y ajo. Incorpore el parmesano y mezcle hasta que se distribuya de forma uniforme. Si está muy espesa, añada más agua de cocción y pruebe para rectificar de sal.
8. Corte el pollo en tiras y sírvalo sobre los espaguetis, con más parmesano y perejil si lo desea.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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