20分钟搞定的蒜香黄油鸡肉意面！没错，你没看错！全家都爱的简单晚餐食谱

作者：Precious Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中煮沸加盐的水，将意大利面煮至弹牙（约8分钟），然后留出1杯煮面水，再把面条沥干。
2. 烹饪前将鸡胸肉在室温下放置约一小时。
3. 把鸡肉片拍干。两面用盐、黑胡椒、鸡精粉、大蒜粉、百里香和红椒粉调味。在鸡片两面涂抹1汤匙橄榄油。
4. 在大平底锅中以中高火加热剩余的2汤匙橄榄油。将鸡肉每面煎3分钟，直到即时读数温度计在最厚处显示165°F（约74°C）。
5. 把鸡肉盛到大盘子里，盖上锡纸保温。
6. 在同一平底锅中以中火融化黄油。加入蒜末和辣椒碎，炒30秒，注意不要把大蒜炒焦。加入黑胡椒和一半留出的煮面水，搅匀并煮至微微冒泡。
7. 加入意大利面，与蒜香黄油酱充分拌匀。加入帕玛森奶酪拌匀至分布均匀。如果太稠，再加入煮面水稀释，然后按口味加盐。
8. 将鸡肉切片，铺在意大利面上，如果喜欢，可以再撒上帕玛森奶酪和欧芹碎。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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