Garlic Butter Chicken with Chimichurri Sauce

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Petersilie, Koriander, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in ein Glas geben.
2. Rosa Himalaya-Salz, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Chili, Oregano, Olivenöl, Essig und den Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Gut vermischen, abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Die Chimichurri-Sauce ist fertig; beiseitestellen.
3. Die Chimichurri-Sauce hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
4. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Rosa Salz, Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver, Mehl, Kreuzkümmel und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen, abdecken und 15 bis 20 Minuten marinieren.
6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten pro Seite braten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitestellen.
7. In derselben Pfanne die Butter schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis er duftet.
8. Hühnerbrühe und Hot Sauce hinzufügen und gut verrühren, dann den Honig einrühren. Die Knoblauchbutter-Sauce ist fertig.
9. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut schwenken und bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten garen.
10. Auf gekochtem Reis servieren und mit der Chimichurri-Sauce garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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