Garlic Butter Chicken with Chimichurri Sauce

Par Food Fusion · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Hachez le persil, la coriandre, l'oignon et l'ail, puis mettez-les dans un bocal.
2. Ajoutez le sel rose, le poivre noir concassé, le piment rouge concassé, l'origan, l'huile d'olive, le vinaigre et le jus d'un citron. Mélangez bien, couvrez et laissez reposer 2 heures. La chimichurri est prête ; réservez-la.
3. La chimichurri se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétique, ou jusqu'à 2 mois au congélateur.
4. Coupez le poulet en morceaux à bouchée et mettez-les dans un bol.
5. Ajoutez le sel rose, la poudre de paprika, la poudre de poivre noir, l'origan, la poudre d'ail, la farine, la poudre de cumin et le jus de citron. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner 15 à 20 minutes.
6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le cuire à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez le poulet et réservez-le.
7. Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il embaume.
8. Ajoutez le bouillon de poulet et la sauce piquante, mélangez, puis ajoutez le miel et mélangez à nouveau. La sauce beurre à l'ail est prête.
9. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez et faites cuire à feu moyen 1 à 2 minutes.
10. Servez sur du riz cuit, garni de chimichurri.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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