Garlic Butter Chicken with Chimichurri Sauce

Name: Garlic Butter Chicken with Chimichurri Sauce
Total time: 60 min
Ingredients: Prezzemolo; Hara dhania handful; 1 Pyaz; 6 spicchi Lehsan; q.b. Sale; ½ cucchiaini Kali mirch crushed; 2 cucchiaini Lal mirch crushed; 2 cucchiaini Origano, dried; 10 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 2 cucchiai Sirka; 2 cucchiaini Limone; 500 g Pollo, boneless; 1 cucchiaino Paprika powder; ½ cucchiaini Kali mirch powder; 1 cucchiaino Lehsan powder; 2 cucchiaini Farina raffinata; ½ cucchiaini Zeera powder; 2–3 cucchiai Makhan; 2 cucchiai Lehsan finely chopped; Dissolve 1 chicken cube in 1/2 cup hot water; ½ tazze Stock; 1 cucchiaio Salsa piccante; 1 cucchiaio Miele

Di Food Fusion · 60 min

Ingredienti

Prezzemolo
Hara dhania handful
Pyaz1
Lehsan6 spicchi
Saleq.b.
Kali mirch crushed½ cucchiaini
Lal mirch crushed2 cucchiaini
Origano · dried2 cucchiaini
Olio d'oliva extra vergine10 cucchiai
Sirka2 cucchiai
Limone2 cucchiaini
Pollo · boneless500 g
Paprika powder1 cucchiaino
Kali mirch powder½ cucchiaini
Lehsan powder1 cucchiaino
Farina raffinata2 cucchiaini
Zeera powder½ cucchiaini
Makhan2–3 cucchiai
Lehsan finely chopped2 cucchiai
Dissolve 1 chicken cube in 1/2 cup hot water
Stock½ tazze
Salsa piccante1 cucchiaio
Miele1 cucchiaio

Preparazione

Tritate il prezzemolo, il coriandolo, la cipolla e l'aglio, poi metteteli in un barattolo.
Aggiungete il sale rosa, il pepe nero schiacciato, il peperoncino rosso schiacciato, l'origano, l'olio extravergine, l'aceto e il succo di 1 limone. Mescolate bene, coprite e lasciate riposare per 2 ore. La salsa chimichurri è pronta; mettetela da parte.
La chimichurri si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane, o in congelatore fino a 2 mesi.
Tagliate il pollo a bocconcini e mettetelo in una ciotola.
Aggiungete sale rosa, paprika, pepe nero in polvere, origano, aglio in polvere, farina 00, cumino in polvere e succo di limone. Mescolate bene, coprite e lasciate marinare per 15-20 minuti.
Scaldate l'olio extravergine in una padella. Aggiungete il pollo e cuocete a fuoco alto per 2-3 minuti per lato. Togliete il pollo e mettetelo da parte.
Nella stessa padella fate sciogliere il burro, aggiungete l'aglio e fate soffriggere a fuoco medio finché profuma.
Aggiungete il brodo di pollo e la salsa piccante e mescolate, poi aggiungete il miele e mescolate di nuovo. La salsa burro e aglio è pronta.
Rimettete il pollo nella padella, mescolate e cuocete a fuoco medio per 1-2 minuti.
Servite su riso cotto, guarnendo con la chimichurri.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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