Garlic Butter Chicken with Chimichurri Sauce

Por Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pique a salsinha, o coentro, a cebola e o alho, e coloque tudo em um pote.
2. Acrescente o sal rosa do Himalaia, a pimenta-do-reino triturada, a pimenta vermelha triturada, o orégano, o azeite de oliva extra virgem, o vinagre e o suco de 1 limão. Misture bem, cubra e deixe descansar por 2 horas. O chimichurri está pronto; reserve.
3. O chimichurri pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas, ou no freezer por até 2 meses.
4. Corte o frango em pedaços para comer de uma vez e coloque em uma tigela.
5. Acrescente o sal rosa, a páprica em pó, a pimenta-do-reino em pó, o orégano, o alho em pó, a farinha de trigo, o cominho em pó e o suco de limão. Misture bem, cubra e deixe marinar por 15 a 20 minutos.
6. Aqueça o azeite em uma frigideira. Adicione o frango e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 minutos de cada lado. Retire o frango e reserve.
7. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, acrescente o alho e refogue em fogo médio até ficar aromático.
8. Adicione o caldo de frango e o molho de pimenta e misture bem; depois acrescente o mel e misture de novo. O molho de manteiga com alho está pronto.
9. Volte o frango para a frigideira, misture bem e cozinhe em fogo médio por 1 a 2 minutos.
10. Sirva sobre arroz cozido, com o chimichurri por cima.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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