Garlic-Butter-Hummer-Rolls-Pull-Apart-Sliders

Von Tasty · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hummer hinzufügen und 25 Minuten garen.
2. Die Hummer in eine große Schüssel geben und etwa 1 Stunde abkühlen lassen, bis sie gut zu handhaben sind.
3. Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden garen.
4. Salz, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 30 Sekunden garen. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und 1 Minute garen.
5. Die Knoblauchbutter in eine hitzebeständige Schüssel geben und beiseitestellen.
6. Die Brötchen, noch als ein Laib miteinander verbunden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes 9x13-Zoll-Backblech legen. Aus der Mitte jeder Brötchenrolle ein 1½-Zoll-Quadrat herausschneiden und das Brot im Inneren entfernen.
7. Mozzarella und Parmesan vermischen. Auf die ausgeschnittenen Quadrate und um die Ränder des Brots verteilen.
8. Den Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen.
9. Die Hummerschwänze und Scheren abdrehen. Die Scheren und Gelenke mit einem Nudelholz aufbrechen, das Fleisch herauslösen und die Schalen entsorgen.
10. Das Hummerfleisch in ½-Zoll-Stücke schneiden und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Drei Viertel der Knoblauchbutter darübergießen.
11. Die Hummermischung auf dem Käse in den Brötchen verteilen. Die Brötchen leicht mit der Hälfte der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und den Rest für später aufheben.
12. 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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