大蒜黄油龙虾卷撕开式小汉堡

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水用中火煮沸。放入龙虾，煮25分钟。
2. 捞出龙虾放入大碗中，放凉约1小时，直到可以用手处理。
3. 用中火在中号平底锅中融化黄油。加入大蒜炒约30秒。
4. 加入盐、红椒粉和黑胡椒炒30秒，再加入柠檬汁和欧芹炒1分钟。
5. 将蒜香黄油倒入耐热碗中备用。
6. 把面包卷保持相连的整条状，放在铺了烘焙纸、尺寸为9×13英寸（约23×33厘米）的烤盘上。在每个面包卷中央切下一个1½英寸（约4厘米）见方的方块，取出里面的面包。
7. 将马苏里拉和帕玛森奶酪混合，平均分到挖空的方块中以及面包边缘。
8. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
9. 扭下龙虾尾和钳子。用擀面杖敲碎钳子和关节，取出肉，丢弃外壳。
10. 将龙虾肉切成½英寸（约1.3厘米）的小块，放入耐热碗中，淋上四分之三的蒜香黄油。
11. 将龙虾肉铺在面包卷中的奶酪上。用剩余蒜香黄油的一半轻刷面包卷，剩下的留到出炉后用。
12. 烘烤8至10分钟，直到奶酪融化。取出后刷上剩余的蒜香黄油即可上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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