Camarão ao alho e manteiga em menos de 30 min

Por Andy Cooks · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o arroz para cozinhar no fogão ou na panela elétrica.
2. Descasque e pique bem finamente o alho.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo, tempere com sal e adicione o alho. Cozinhe devagar, mexendo de vez em quando, por 8 a 10 minutos até ficar macio, doce e aromático, sem dourar.
4. Retire as pontas dos aspargos. Aqueça uma grelha ou frigideira comum em fogo alto com o azeite.
5. Coloque os aspargos na grelha, tempere com sal e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando até ficarem chamuscados por todos os lados.
6. Adicione os camarões à manteiga com alho em uma única camada, tempere com sal e polvilhe com páprica. Aumente o fogo para médio-alto.
7. Cozinhe 3 minutos do primeiro lado até mudarem de cor, depois mexa e vire para cozinhar o outro lado por 3 minutos.
8. Pique bem finamente as folhas de salsinha e adicione à frigideira com o suco de limão. Misture rapidamente e retire do fogo.
9. Divida o arroz entre os pratos, cubra com os camarões e regue com o molho de manteiga e alho. Sirva com os aspargos e uma rodela de limão.

Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.

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