Riz au beurre et à l'ail

Par RecipeTin Eats · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Quand il mousse, ajoutez l'ail et faites cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit blond clair.
2. Ajoutez le riz et remuez 30 secondes, jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
3. Ajoutez le bouillon et le sel. Montez à feu vif. Dès que le liquide commence à bouillonner, couvrez et baissez immédiatement à feu doux (ou moyen-doux si votre plaque est faible ou petite).
4. Laissez cuire 15 minutes sans remuer ni soulever le couvercle.
5. Inclinez la casserole pour vérifier que tout le liquide est absorbé. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes, toujours couvert.
6. Égrenez le riz, puis incorporez le beurre restant jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez le persil, transférez dans un plat de service, saupoudrez de persil supplémentaire et servez.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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