Steak au beurre à l'ail, compatible régime cétogène !

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le tri-tip en cubes de 2,5 cm, placez-les dans un saladier et ajoutez le poivre noir et les aminos de coco. Mélangez et laissez mariner 10 à 15 minutes, ou toute une nuit si vous préférez.
2. Portez à ébullition de l'eau dans une grande poêle et ajoutez du sel. Plongez le brocoli chinois ou les autres légumes pendant environ 1 minute, ou jusqu'à la cuisson souhaitée. Retirez-les et réservez.
3. Videz l'eau et laissez la poêle sécher complètement.
4. Faites chauffer la poêle vide à feu vif, ajoutez le beurre et laissez-le fondre et mousser. Étalez la viande marinée en une couche uniforme et saisissez-la environ 2 à 3 minutes, puis incorporez l'ail haché.
5. Faites cuire la viande et l'ail ensemble 1 à 2 minutes, puis ajoutez les légumes blanchis. Faites sauter le tout environ 1 minute.
6. Ajoutez le sel et quelques gouttes supplémentaires d'aminos de coco pour obtenir une sauce, puis servez aussitôt avec du riz chaud.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilBœufNoix de cocoBrocoli