Linguine au beurre à l'ail et au vin blanc

Par Pinch of Yum · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu vif. Ajoutez la moitié de l'ail et remuez constamment pendant une minute.
2. Ajoutez le bouillon et l'eau, portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que l'essentiel du liquide soit absorbé, en gardant un peu de liquide dans la casserole.
3. Pendant la cuisson des pâtes, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
4. Ajoutez le reste de l'ail, la sauge et le vin blanc aux crevettes. Laissez cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du vin soit évaporée et que les crevettes soient légèrement dorées. Retirez du feu, couvrez et gardez au chaud.
5. Ajoutez les crevettes, la crème, le Parmesan et le persil aux pâtes et mélangez bien.
6. Terminez avec un filet de jus de citron, du sel et du poivre.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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