蒜香黄油白葡萄酒扁细面

作者：Pinch of Yum · 35 分钟

食材

步骤

1. 大锅中开大火融化2汤匙黄油。加入一半的蒜末，不停翻炒一分钟。
2. 加入高汤和水，煮沸。放入意大利面煮至断生有嚼劲，然后转小火慢煮，直到大部分汤汁被吸收，锅中留一些汤汁。
3. 煮面的同时，在大煎锅中用中火融化2汤匙黄油。放入虾仁，每面煎1-2分钟，至基本熟透。
4. 在虾仁锅中加入剩余的蒜末、鼠尾草和白葡萄酒。煮3-5分钟，直到大部分酒汁收干、虾仁表面微微变黄。离火，盖好保温。
5. 将虾仁、淡奶油、帕尔马干酪和欧芹加入煮好的意面中，充分拌匀。
6. 挤入柠檬汁，加盐和黑胡椒调味即可。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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