Knusprige Knoblauchbutter-Hähnchenflügel aus der Pfanne und Heißluftfritteuse

Von Food Fusion · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter in einer Schüssel 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Paprikapulver, Zucker, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Die Buttersauce ist fertig.
2. In einer zweiten Schüssel Tomatenmark, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprikapulver, rosa Himalaya-Salz, Zwiebelpulver, zerdrückte rote Chili und schwarzes Pfefferpulver gut verquirlen.
3. Die Hähnchenflügel hinzufügen, gut wenden, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
4. Pfannenbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Flügel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Wasser hinzufügen, zudecken und bei niedriger Hitze 8-10 Minuten garen, bis sie zart sind; dabei zwischendurch wenden.
6. Die Buttersauce auf beide Seiten verteilen, zudecken und 1-2 Minuten bei niedriger Hitze garen.
7. Heißluftfritteuse (Alternative): Die marinierten Flügel in den Korb legen, mit Öl besprühen und 5-6 Minuten bei 180 °C frittieren.
8. Die Flügel beidseitig mit der Buttersauce bestreichen und weitere 4-5 Minuten frittieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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