Alitas de pollo con mantequilla de ajo, a la sartén y en freidora de aire

De Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, derrite la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. Añade el pimentón, el azúcar, el ajo y el perejil, y mezcla bien. La salsa de mantequilla está lista.
2. En otro bol, bate la concentrado de tomate, la mayonesa, el zumo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, la sal rosa del Himalaya, la cebolla en polvo, la guindilla roja triturada y la pimienta negra en polvo.
3. Añade las alitas, cúbrelas bien, tapa con film transparente y deja marinar 30 minutos.
4. En sartén: calienta el aceite en una sartén y cocina las alitas marinadas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Añade agua, tapa y cocina a fuego lento entre 8 y 10 minutos hasta que estén tiernas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
6. Unta la salsa de mantequilla por ambos lados, tapa y cocina a fuego lento 1-2 minutos.
7. En freidora de aire (alternativa): coloca las alitas marinadas en la cesta, rocíalas con aceite y fríelas a 180 °C durante 5-6 minutos.
8. Pincela las alitas por ambos lados con la salsa de mantequilla y fríelas 4-5 minutos más.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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