Empty My Fridge
Ali di pollo al burro all'aglio in padella e in friggitrice ad aria
Ingredienti
- Makhan30–40 g
- Paprika in polvere1 cucchiaino
- Zucchero1 cucchiaino
- Lehsan tritato1 cucchiaio
- Prezzemolo · tritato1–2 cucchiai
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Maionese2 cucchiai
- Limone1 cucchiaio
- Lehsan in polvere 1 e ½ cucchiaino
- Paprika in polvere 1 e ½ cucchiaino
- Saleq.b.
- Polvere di cipolla
- Lal mirch schiacciato½ cucchiai
- Kali mirch in polvere½ cucchiaini
- Ala di pollo750 g
- Olio vegetale1–2 cucchiai
- Acqua ¼ di tazza oquanto serve
Preparazione
- In una ciotola, sciogli il burro nel microonde per 30 secondi. Aggiungi la paprika, lo zucchero, l'aglio e il prezzemolo e mescola bene. La salsa al burro è pronta.
- In un'altra ciotola, sbatti la concentrato di pomodoro, la maionese, il succo di limone, l'aglio in polvere, la paprika, il sale rosa dell'Himalaya, la cipolla in polvere, il peperoncino rosso schiacciato e il pepe nero in polvere.
- Aggiungi le ali di pollo, ricoprile bene, copri con pellicola trasparente e lascia marinare per 30 minuti.
- In padella: scalda l'olio in una padella e cuoci le ali marinate a fuoco medio su entrambi i lati finché non sono dorate.
- Aggiungi acqua, copri e cuoci a fuoco basso per 8-10 minuti finché sono tenere, girandole di tanto in tanto.
- Spalma la salsa al burro su entrambi i lati, copri e cuoci a fuoco basso per 1-2 minuti.
- Friggitrice ad aria (alternativa): metti le ali marinate nel cestello, spruzza con olio e friggi a 180 °C per 5-6 minuti.
- Spennella le ali su entrambi i lati con la salsa al burro e friggi per altri 4-5 minuti.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
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