Empty My Fridge
Edamame à l'ail
Ingrédients
- Edamame · surgelé1
- Ail · épluché2 gousses
- Huile d'olive1 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Croustillant de piment1 c. à s.
- Selselon le goût
Étapes
- Faites bouillir plusieurs tasses d'eau dans une grande poêle avec une grosse pincée de sel. Ajoutez les edamame surgelés et faites bouillir 4 à 5 minutes.
- Égouttez les edamame et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Séchez-les avec du papier absorbant.
- Essuyez la poêle et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Écrasez les 2 gousses d'ail sans les découper, ajoutez-les à l'huile et laissez infuser quelques minutes, sans les faire dorer.
- Ajoutez les edamame dans la poêle et faites-les sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils grésillent. Ajoutez un trait de sauce soja et laissez cuire seulement une à deux minutes pour garder une belle couleur vert vif.
- Retirez l'ail. Ajoutez la chili crisp et salez. Servez directement dans la poêle ou dans un grand saladier.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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