Edamame all'aglio

Name: Edamame all'aglio
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Edamame, surgelati; 2 spicchi Aglio, sbucciati; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Crisp di peperoncino; q.b. Sale

Di Pinch of Yum · 15 min

Ingredienti

Edamame · surgelati1
Aglio · sbucciati2 spicchi
Olio d'oliva1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaio
Crisp di peperoncino1 cucchiaio
Saleq.b.

Preparazione

Porta a ebollizione diversi bicchieri d'acqua in una padella larga con una generosa presa di sale. Aggiungi gli edamame surgelati e lessali per 4-5 minuti.
Scola gli edamame e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura. Asciugali con carta da cucina.
Asciuga la padella e scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Schiaccia i 2 spicchi d'aglio lasciandoli interi, aggiungili all'olio e lasciali insaporire per qualche minuto, senza farli dorare.
Aggiungi gli edamame in padella e saltali per qualche minuto finché non sfrigolano. Aggiungi un goccio di salsa di soia e cuoci solo un minuto o due, così restano di un verde brillante.
Togli l'aglio. Aggiungi la chili crisp e regola di sale. Servi direttamente dalla padella o in una ciotola capiente.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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