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Haricots verts à l'ail
Ingrédients
- Huile1 ½ c. à s.
- Haricot vert450 g
- Sel⅓ c. à c.
- Beurre1 c. à s.
- Ail · émincé1 ¼ c. à s.
- Poivre noir½ c. à c.
- Paillettes de chili · flocons½ c. à c.
- Eau ou bouillon2–4 c. à s.
Étapes
- Versez l'huile dans un wok, ajoutez les haricots verts, salez et faites sauter à feu vif pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de bouillon ou d'eau en deux fois, en faisant sauter après chaque ajout, jusqu'à ce que les haricots soient tendres à votre goût (environ 6 minutes au total).
- Poussez l'ail, le beurre et le poivre noir au centre de la poêle et faites revenir l'ail 40 à 50 secondes.
- Mélangez le tout et faites sauter encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient enrobés d'ail, de beurre et de poivre.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement, puis parsemez de flocons de piment si vous en utilisez.
Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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