Fagiolini all'aglio

Name: Fagiolini all'aglio
Total time: 15 min
Ingredients: 1 ½ cucchiai Olio; 450 g Fagiolino; ⅓ cucchiaini Sale; 1 cucchiaio Burro; 1 ¼ cucchiai Aglio, tritato finemente; ½ cucchiaini Pepe nero; ½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 2–4 cucchiai Acqua o brodo

Di Swasthi's Recipes · 15 min

Ingredienti

Olio1 ½ cucchiai
Fagiolino450 g
Sale⅓ cucchiaini
Burro1 cucchiaio
Aglio · tritato finemente1 ¼ cucchiai
Pepe nero½ cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
Acqua o brodo2–4 cucchiai

Preparazione

Versa l'olio in un wok, aggiungi i fagiolini e salali. Salta a fuoco alto per 2-3 minuti.
Aggiungi 2 cucchiai di brodo o acqua in due volte, saltando dopo ogni aggiunta, finché i fagiolini non sono teneri a piacere (circa 6 minuti in tutto).
Spingi aglio, burro e pepe nero al centro della padella e fai soffriggere l'aglio per 40-50 secondi.
Mescola tutto e salta ancora per 1-2 minuti, finché i fagiolini non sono ricoperti di aglio, burro e pepe.
Assaggia e correggi di sale, poi guarnisci con peperoncino in scaglie se lo usi.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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