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Funghi all'aglio migliori di qualsiasi ristorante! | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine
- Fungo1 lb
- Cipolla rossa · a dadini1 tazza
- Rosmarino · tritati1 cucchiaio
- Aglio · tritati finemente1 cucchiaio
- Limone1 cucchiaio + 1
- Vino bianco2 oz
- Prezzemolo · tritati2 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldate un paio di cucchiai di olio d'oliva in una padella. Quando è calda, aggiungete i funghi con sale e pepe a piacere e cuocete finché non diventano ben dorati.
- Aggiungete la cipolla e cuocete ancora un paio di minuti.
- Unite il timo, il rosmarino e l'aglio. Quando l'aglio profuma, aggiungete il succo di limone e il vino e fate ridurre per un altro paio di minuti.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e la scorza di limone.
- Completate mescolando il burro.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
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