大蒜帕玛森哈拉面包食谱

作者：The Cooking Foodie · 180 分钟

食材

步骤

1. 把面粉、干酵母、糖、盐和蒜粉放入碗中（或搅拌机的碗）混合。中间挖一个凹槽，加入鸡蛋、油和水。
2. 低速揉面。如果面团太干，加1-2汤匙水；如果太黏，加1-2汤匙面粉。揉4-5分钟。
3. 加入欧芹碎、百里香、牛至和帕玛森奶酪，再揉2-3分钟，直到面团柔软光滑。
4. 把面团放进抹了油的碗里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，直到体积变为两倍。
5. 把面团分成4等份。每份搓成约2.5厘米粗的长条。如果面条回缩，就静置5分钟，再重新搓。
6. 把四条面条编成辫子状的challah面包。放在铺好烘焙纸的烤盘上，盖好，再发酵45-60分钟。
7. 将烤箱预热到180°C（360°F）。
8. 用打散的鸡蛋加油轻轻刷在面包表面。喜欢的话可撒上芝麻。
9. 烘烤25-30分钟，直到边缘呈金黄色。放凉至少30分钟。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪帕尔马干酪