蒜香帕玛森芝士鸡肉意面

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 按照包装说明煮熟扁面条，沥干，保留1杯煮面水。
2. 将鸡肉块与玉米淀粉、盐、黑胡椒和蒜粉拌匀，使其均匀裹上。
3. 大平底锅中用中火加热油，放入鸡肉，煎6–7分钟，期间偶尔翻面，直至金黄且完全熟透。
4. 将鸡肉盛入温热的碗中。
5. 如果锅中油不多，再加少许油，然后用中火炒洋葱2–3分钟，经常搅拌，直至刚开始变软。
6. 加入大蒜、¼茶匙盐和½茶匙胡椒，炒1分钟。
7. 加入高汤和奶油，煮沸后小火慢炖3分钟，直至略微变稠。
8. 拌入柠檬汁。
9. 加入面条，撒上帕玛森奶酪。
10. 用夹子在酱汁中翻拌面条，使其完全裹上酱汁；如果想让酱汁稀一些，可加入少量保留的煮面水。
11. 将鸡肉放回锅中拌匀，加热1分钟至热透，然后关火。
12. 分装到碗中，撒上欧芹碎、黑胡椒和额外的帕玛森奶酪。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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