Gambas al ajo

De Get Curried · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla bien la mantequilla, el ajo, el orégano y la especia cajún para hacer la mantequilla de ajo.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la mantequilla, dejándola derretir ligeramente.
3. Añade la cebolla picada, el ajo, las guindillas secas picadas y el tomillo, y rehoga un rato.
4. Retira la sartén del fuego, añade las gambas, vuelve a ponerla al fuego y saltea las gambas.
5. Sazona las gambas con sal y saltea.
6. Cuando las gambas suelten su jugo, añade la salsa blanca preparada y mezcla bien.
7. Añade el queso rallado y saltea brevemente. Termina con un poco de zumo de limón.
8. Unta una cantidad generosa de mantequilla de ajo en ambas caras de cada rebanada de pan y tuesta el pan en la sartén hasta que esté listo.
9. Coloca las tostadas en los platos y cúbrelas con las gambas cremosas. Decora con tomates cherry, una guindilla roja y aceitunas negras enteras.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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