Empty My Fridge
Camarão ao alho com tomate e orzo ao parmesão
Ingredientes
- Cherry tomato1 lb
- Olive oil1–2 colheres de sopa
- Shrimp · sem casca1 lb
- Butter4 colheres de sopa
- Garlic · cortados em fatias finas3 dentes
- Salt1 ½ colher de chá
- Soup pasta8 oz
- Half & half½ xícara
- Parmesan cheese · ralado¼ xícara
- Lemon
Modo de preparo
- Cozinhe o orzo conforme as instruções da embalagem. Escorra, misture com um pouco de óleo e reserve.
- Aqueça os tomates e o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto, tampada, até ficarem macios e parcialmente com bolhas, cerca de 5 minutos.
- Amasse levemente os tomates com o dorso de uma colher para que estourem parcialmente e soltem o suco.
- Abra espaço no centro, adicione os camarões, tempere com 1/2 colher de chá de sal e cozinhe 2 minutos de cada lado.
- Adicione o alho, 2 colheres de sopa de manteiga e 1/2 colher de chá de sal. Mexa, deixe formar um molho borbulhante, depois retire do fogo e tampe.
- Misture o orzo com a manteiga, o creme de leite com leite (half and half), o parmesão e o limão (opcional), mexendo bem e reaquecendo no fogo se necessário.
- Sirva imediatamente, com o orzo ao lado de uma porção de camarões e tomates.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.