Knoblauch-Garnelen-Spaghetti

Von Feelgoodfoodie · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Gut abgießen und 1 Tasse Nudelwasser auffangen.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 EL Butter schmelzen. Garnelen, Salz und zerstoßene rote Pfefferflocken hinzufügen und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis die Garnelen undurchsichtig rosa sind. Vom Herd nehmen und die Garnelen auf einem Teller beiseitestellen.
3. Die Hitze auf mittel reduzieren. In derselben Pfanne die restlichen 2 EL Butter und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
4. Den geriebenen Parmesan, den Zitronensaft und das aufgefangene Nudelwasser in die Pfanne geben und zu einer Soße verrühren.
5. Die Spaghetti in die Pfanne geben, mit der Soße vermengen, dann die Garnelen obenauf legen und untermischen.
6. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.