Spaghettis aux crevettes à l'ail

Par Feelgoodfoodie · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez bien en réservant 1 tasse d'eau de cuisson.
2. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez les grosses crevettes, le sel et le piment rouge concassé, et faites cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Retirez du feu et mettez les crevettes de côté dans une assiette.
3. Baissez le feu à moyen. Dans la même poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et l'ail haché, et faites cuire jusqu'à ce qu'il embaume, environ 1 minute.
4. Ajoutez le parmesan râpé, le jus de citron et l'eau de cuisson réservée dans la poêle et remuez pour obtenir une sauce.
5. Transférez les spaghetti dans la poêle, enrobez-les de sauce, puis disposez les crevettes par-dessus et mélangez.
6. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.