Onigiri yaki all'aglio - Yuko's Kitchen - Cucina giapponese 101

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola mescolate il riso al vapore, il katsuobushi e 1 cucchiaino di salsa di soia, tenendone da parte un altro cucchiaino. Affettate sottilmente l'aglio e tritate la cipollotta.
2. Bagnatevi le mani con acqua, mettete metà del riso in una mano e pressatelo dandogli una forma triangolare. Ripetete per ottenere 2 polpette di riso.
3. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio con l'aglio affettato. Fatelo friggere finché non diventa croccante, quindi rimuovetelo dalla padella.
4. Mettete gli onigiri in padella e cuoceteli per circa 3 minuti, finché un lato non diventa dorato e croccante. Girateli e dorate anche l'altro lato.
5. Aggiungete in padella la salsa di soia rimasta, spegnete il fuoco e fate rivestire gli onigiri con la salsa.
6. Servite nel piatto, guarnendo con l'aglio croccante e la cipollotta tritata.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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