Yaki onigiri de alho

Por Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture o arroz cozido no vapor, o katsuobushi e 1 colher de chá do molho de soja em uma tigela, reservando a outra colher de chá. Corte o alho em fatias finas e pique a cebolinha.
2. Molhe as mãos com água, coloque metade do arroz em uma mão e modele um triângulo. Repita para fazer 2 bolinhos de arroz.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio com o alho fatiado. Frite até ficar crocante e retire o alho da frigideira.
4. Coloque os bolinhos de arroz na frigideira e cozinhe até dourar e ficar crocante de um lado, cerca de 3 minutos. Vire e doure o outro lado.
5. Adicione o restante do molho de soja à frigideira, desligue o fogo e cubra os onigiri com o molho.
6. Sirva em um prato, coberto com o alho crocante e a cebolinha picada.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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