蒜香烤饭团 - Yuko's Kitchen - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 把蒸米饭、柴鱼片和1茶匙酱油放入碗中拌匀，留下另1茶匙酱油备用。将大蒜切薄片，葱切碎。
2. 双手沾水，取一半米饭放在一只手中，捏成三角形饭团。重复操作，做成2个饭团。
3. 中火加热平底锅中的油，放入蒜片炸至酥脆，然后捞出蒜片。
4. 将饭团放入锅中，煎约3分钟至一面变成金黄酥脆，翻面煎另一面。
5. 关火，加入剩余的酱油，让饭团均匀裹上酱汁。
6. 装盘，撒上酥脆的蒜片和葱花即可。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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