Gazpacho: Die perfekte Sommersuppe

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das trockene Brot kurz unter kaltem Wasser abspülen und in den Mixbehälter geben.
2. Die Tomaten vierteln, die Kerne herausholen und entsorgen, dann zusammen mit der grünen Paprika, der Gurke, der roten Zwiebel, dem Knoblauch, 2 EL Olivenöl und dem Salz in den Mixer geben.
3. 1 Minute lang pürieren, bis alles glatt und gut vermischt ist.
4. In einen Behälter füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
5. Die Suppe auf Schalen verteilen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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