Gazpacho : la soupe d'été parfaite

Par Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Passez rapidement le pain rassis sous l'eau froide et placez-le dans le bol du blender.
2. Coupez les tomates en quartiers, retirez et jetez les graines, puis mettez-les dans le blender avec le poivron vert, le concombre, l'oignon rouge, l'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le sel.
3. Mixez pendant 1 minute jusqu'à obtenir une texture lisse et bien homogène.
4. Versez dans un récipient et réfrigérez au moins 3 heures.
5. Répartissez dans les bols et arrosez du reste d'huile d'olive.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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