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Gazpacho
Zutaten
- Tomato juice6 Tassen
- Garlic · fein gehackt3
- Salt¼ TL
- Black pepper¼ TL
- Worcestershire sauce2 TL
- Lemon
- Sour cream1 ½ Tassen
- Cream¼ Tassen
- Hot sauce½ TL + 2 dash
- Red onion · sehr fein gewürfelt½ Tassen
- Cucumber · sehr fein gewürfelt1 Tasse
- Bell pepper · sehr fein gewürfelt1 Tasse
- Olive oil2 EL
- Heavy cream¼ Tassen
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Tomatensaft, fein gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft gut verrühren.
- Abschmecken und die Würzung anpassen; der Tomatensaft enthält unter Umständen bereits Natrium.
- Die Zutaten für die Salsa in einer Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist, und beiseitestellen, damit sich die Aromen verbinden.
- In einer Schüssel Schmand, Sahne, einen Spritzer scharfe Sauce sowie eine Prise Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Die cremige Mischung in eine Quetschflasche füllen.
- Zum Servieren die gekühlte Suppe in Schalen schöpfen, eine Portion Salsa hinzufügen und die Creme in einem Muster darüber träufeln.
Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jean-Pierre. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.