Gazpacho

Name: Gazpacho
Total time: 20 min
Ingredients: 2 oz Pane; 6 Pomodoro; 1 Peperone; 1 Cetriolo; ½ Cipolla rossa; 2 spicchi Aglio; 4 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Aceto di Sherry; ½ cucchiaini Sale

Di Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredienti

Pane2 oz
Pomodoro6
Peperone1
Cetriolo1
Cipolla rossa½
Aglio2 spicchi
Olio d'oliva4 cucchiai
Aceto di Sherry2 cucchiai
Sale½ cucchiaini

Preparazione

Passate velocemente il pane raffermo sotto acqua fredda e mettetelo nel boccale del frullatore.
Tagliate i pomodori in quarti, quindi eliminate i semi.
Unite nel frullatore i pomodori, il peperone verde, il cetriolo, la cipolla rossa, l'aglio, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e il sale.
Frullate per circa un minuto, finché il composto non risulta liscio e ben amalgamato.
Trasferite in un contenitore e refrigerate per almeno 3 ore.
Versate nelle ciotole e completate con l'olio d'oliva rimasto.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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