Gazpacho

Name: Gazpacho
Total time: 20 min
Ingredients: 2 oz Bread; 6 Tomate; 1 Bell pepper; 1 Cucumber; ½ Red onion; 2 dentes Garlic; 4 colheres de sopa Olive oil; 2 colheres de sopa Sherry vinegar; ½ colher de chá Salt

Por Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Bread2 oz
Tomate6
Bell pepper1
Cucumber1
Red onion½
Garlic2 dentes
Olive oil4 colheres de sopa
Sherry vinegar2 colheres de sopa
Salt½ colher de chá

Modo de preparo

Passe rapidamente o pão amanhecido sob água fria e coloque no copo do liquidificador.
Corte os tomates em quatro, retire e descarte as sementes.
Coloque no liquidificador os tomates, o pimentão verde, o pepino, a cebola roxa, o alho, 2 colheres de sopa de azeite e o sal.
Bata por cerca de um minuto, até ficar bem liso e homogêneo.
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Divida entre as tigelas e finalize com o restante do azeite.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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