Gelato Tales

Von GialloZafferano · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter schmelzen, bis sie bernsteinfarben und nussig duftet, dann leicht abkühlen lassen.
2. Beide Zuckersorten, das Ei und die Sahne unterrühren.
3. Mehl, Natron, Salz und die gehackte Schokolade hinzufügen.
4. 10 Kugeln formen und 30 Minuten kalt stellen.
5. Bei 350 °F 10 Minuten backen, das Blech vorsichtig klopfen und weitere 3–4 Minuten backen.
6. Die noch warmen Kekse mit einem runden Ausstecher ausstechen und vollständig abkühlen lassen.
7. Die ungeöffnete Eisbox in gleichmäßige Scheiben schneiden, die Verpackung entfernen und jede Scheibe zwischen zwei Kekse legen. Sofort einfrieren.
8. Die Hälfte jedes Sandwiches in geschmolzene dunkle Schokolade tauchen, mit Fleur de Sel bestreuen und fest werden lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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