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Deutsches Reisgericht
Zutaten
- Corned Beef2
- Bell pepper · geröstet, abgetropft2 + 1 ½ Tassen
- Onion2
- Garlic · Paste½ EL
- Olive oil2 EL
- Butter2 EL
- Tomato paste1
- Chicken broth1 EL
- Paprikapulver1 EL
- Thyme½ TL
- Chili flake · zerstoßene Flocken½ TL
- Salt1 ½ EL
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer1 EL
- Rice3 Tassen
- White wine vinegar1
- Pea · tiefgekühlt1 ½ Tassen
Zubereitung
- Die Paprika abgießen und den Saft beiseitestellen.
- Die Zwiebeln grob würfeln.
- In einem großen Topf Öl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln glasig anbraten.
- Knoblauchpaste, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen, gut verrühren und ein paar Minuten anbraten.
- Den Reis hinzufügen und noch ein paar Minuten anbraten.
- Wasser und den Paprikasaft hinzugeben und gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ab und zu umrühren.
- Inzwischen die Paprika und das Corned Beef in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika, Corned Beef und das Schnapsglas Weißweinessig in den Topf geben und gut verrühren.
- Abschmecken und nach Geschmack nachwürzen.
- Den Topf mit einem Deckel verschließen und bei niedrigster Stufe etwa 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
- Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von All Tastes German. Schau es dir für die Details an.
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