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Piatto tedesco di riso
Ingredienti
- Manzo in scatola2
- Peperone · arrostito, scolato2 + 1 ½ tazze
- Cipolle2
- Aglio · pasta½ cucchiai
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Concentrato di pomodoro1
- Brodo di pollo1 cucchiaio
- Paprika in polvere1 cucchiaio
- Timo½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi schiacciati½ cucchiaini
- Sale1 ½ cucchiai
- Pepe nero grossolano1 cucchiaio
- Riso3 tazze
- Aceto di vino bianco1
- Pisello · surgelato1 ½ tazze
Preparazione
- Scolate i peperoni e mettete da parte il succo.
- Tagliate grossolanamente le cipolle a cubetti.
- Scaldate olio e burro in una pentola capiente a fuoco medio.
- Fate soffriggere le cipolle finché diventano traslucide.
- Aggiungete la pasta di aglio, le spezie e il concentrato di pomodoro, mescolate bene e fate friggere per un paio di minuti.
- Aggiungete il riso e fate tostare ancora per un paio di minuti.
- Aggiungete l'acqua e il succo dei peperoni, quindi mescolate bene.
- Portate a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, tagliate i peperoni e il corned beef a bocconcini.
- Aggiungete alla pentola i peperoni, il corned beef e il bicchierino di aceto di vino bianco, quindi mescolate bene.
- Assaggiate e regolate di sale e spezie a piacere.
- Coprite con un coperchio e lasciate riposare a fuoco minimo per circa 20-30 minuti.
- Aggiungete i piselli surgelati e lasciate riposare per un paio di minuti.
Riassunto dal video di All Tastes German. Guardalo per tutti i dettagli.
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