Empty My Fridge
Prato alemão de arroz
Ingredientes
- Corned beef2
- Bell pepper · assado, escorrido2 + 1 ½ xícara
- Onion2
- Garlic · pasta½ colher de sopa
- Olive oil2 colheres de sopa
- Butter2 colheres de sopa
- Tomato paste1
- Chicken broth1 colher de sopa
- Páprica em pó1 colher de sopa
- Thyme½ colher de chá
- Chili flake · flocos triturados½ colher de chá
- Salt1 ½ colher de sopa
- Pimenta-do-reino preta grossa1 colher de sopa
- Rice3 xícaras
- White wine vinegar1
- Pea · congelado1 ½ xícara
Modo de preparo
- Escorra os pimentões e reserve o caldo.
- Corte as cebolas em cubos grosseiros.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
- Refogue as cebolas até ficarem translúcidas.
- Acrescente a pasta de alho, os temperos e a extrato de tomate, misture bem e frite por alguns minutos.
- Adicione o arroz e frite por mais alguns minutos.
- Junte a água e o caldo dos pimentões e mexa bem.
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, corte os pimentões e o corned beef em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Adicione os pimentões, o corned beef e a dose de vinagre de vinho branco à panela e misture bem.
- Prove e ajuste o tempero a gosto.
- Tampe a panela e deixe descansar em fogo mais baixo por cerca de 20 a 30 minutos.
- Adicione as ervilhas congeladas e deixe descansar por alguns minutos.
Resumido do vídeo de All Tastes German. Assista para ver os detalhes.
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