Soupe allemande à la choucroute

Par All Tastes German · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites dorer la viande hachée dans une poêle, puis égouttez-la si nécessaire.
2. Pendant ce temps, coupez les oignons et les cornichons en dés.
3. Égouttez et rincez la choucroute si vous utilisez une marque américaine.
4. Ajoutez le concentré de tomate à la viande et faites revenir quelques minutes.
5. Ajoutez les graines de carvi, la choucroute, les oignons et les cornichons, puis faites revenir encore quelques minutes.
6. Versez le vin et le bouillon de bœuf.
7. Assaisonnez de sucre, de sel et de poivre selon votre goût.
8. Laissez mijoter à couvert pendant environ 45 minutes.
9. Servez avec une cuillerée de crème aigre.

Résumé d'après la vidéo de All Tastes German. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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