Empty My Fridge
Zuppa tedesca di crauti
Ingredienti
- Manzo macinato1 ½ lb
- Cipolle2
- Crauti1 vasetto
- Pane6–8 fette
- Concentrato di pomodoro6 oz
- Vino bianco2 tazze
- Brodo di manzo4 tazze
- Semi di carvi · macinato1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
- Zucchero1 cucchiaio
- Panna acida1 tazza
Preparazione
- Fate rosolare la carne macinata in una padella, poi scolatela dal grasso in eccesso se necessario.
- Nel frattempo, tagliate a cubetti le cipolle e i cetriolini.
- Scolate e sciacquate il crauti se usate una marca americana.
- Unite il concentrato di pomodoro alla carne e fate friggere per un paio di minuti.
- Aggiungete i semi di carvi, il crauti, le cipolle e i cetriolini e fate soffriggere ancora un paio di minuti.
- Versate il vino e il brodo di manzo.
- Condite con zucchero, sale e pepe a piacere.
- Fate sobbollire coperto per circa 45 minuti.
- Servite con un cucchiaio di panna acida.
Riassunto dal video di All Tastes German. Guardalo per tutti i dettagli.
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